«Soleil d’Or» räumt ab: 15 Gault&Millau, 92 Falstaff – Eröffnung des Jahres 🌞🍽️
St.Gallen hat einen neuen Hotspot: Benjamin und David Geisser schaffen mit ihrem erst im Januar eröffneten «Soleil d’Or» aus dem Stand 15 Punkte bei Gault&Millau und 92 Punkte bei Falstaff, dazu die Auszeichnung «Eröffnung des Jahres» (Falstaff Restaurant- & Beizenguide 2026).
Die Küche setzt kompromisslos auf Regionalität & Saisonalität – mit starkem Fokus auf Bodensee-Fisch.
Newcomer-Spotlight: Elias Spinnler (25)
Der Sous-Chef ist ein Thurgauer Talent mit beeindruckender Frühform: Er kochte bereits bei hochkarätigen und exklusiven Anlässen des bekannten Felber Clubs von Dani & Claudia Felber (Villa Felber Ermatingen) und lernte im renommierten Gasthof zum Goldenen Kreuz, Frauenfeld. Präzise Technik, klares Produktverständnis und Ostschweizer Bodenhaftung – Elias steht exemplarisch für die Handschrift des Hauses und den Erfolg des Teams.
Warum das für Handwerk & Bau spannend ist:
Ob Team-Dinner, Partner-Meeting oder Feierabend-Genuss – das «Soleil d’Or» ist ein echter Geheimtipp für Handwerker:innen und Bauprofis in der Ostschweiz.
Jetzt Tisch reservieren und die 15 Punkte live erleben.
Adresse: SOLEIL D’OR, Haldenstrasse 1, 9000 St.Gallen
Quellen: Falstaff (92 Punkte & «Eröffnung des Jahres»), Gault&Millau (15 Punkte).
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Fazit:
Der Newcomer überzeugt mit klarer Linie, feinem Produktfokus und einem starken Team um die Geisser-Brüder – mit Elias Spinnler als sichtbar aufstrebendem Talent. Ideal für Anlässe aus dem Bau- & Handwerksnetzwerk. Hingehen, testen, weitersagen.
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